<材料 2人分>合い挽肉 200g塩 小さじ1/3(2g)*タマネギ 1/4個生パン粉 10g卵 1個ナツメグ 少々(あれば)胡椒 少々【調翻訳 - <材料 2人分>合い挽肉 200g塩 小さじ1/3(2g)*タマネギ 1/4個生パン粉 10g卵 1個ナツメグ 少々(あれば)胡椒 少々【調日本語言う方法

<材料 2人分>合い挽肉 200g塩 小さじ1/3(2g)*タマネギ

<材料 2人分>
合い挽肉 200g
塩 小さじ1/3(2g)*
タマネギ 1/4個
生パン粉 10g
卵 1個
ナツメグ 少々(あれば)
胡椒 少々
【調味料A】
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
オイスターソース(あれば) 小さじ1
赤ワイン 大さじ1
*肉に対して1%の塩が理想的のようです。
<作り方>

1.タマネギは、みじん切りにしてラップをし電子レンジ500Wで1分ほど加熱して冷ましておく
タマネギは、みじん切りにして加熱しておく
2.挽肉に塩を加え、粘り気が出るまでよくこねる
挽肉に塩を加え、粘り気が出るまでよくこねる
3.「2」に「1」のタマネギ、生パン粉を加えて全体によく混ぜる。臭み消しにナツメグ(あれば)と胡椒を加えて、手早く全体によく混ぜる。
タマネギ、生パン粉を加えて全体によく混ぜる
4.タネを1個分ずつ俵型に成型し、両手でキャッチボールする容量で空気抜きをする。
俵型に成型
ハンバーグを手のひらにパンパンと叩きつけるようにキャッチボールして、空気抜きを行う理由は、肉と肉の間の空気が入ったまま加熱すると空気が膨張して肉が破裂してしまうのを防ぐためです。5、6回ほど行えばばっちりです。
5.油をしいたフライパンを弱火~中火にかけ、ハンバーグを焼いていく
ハンバーグを焼いていく
6.5分ほど加熱し、片面に焼き色がついたら裏返して蓋をし、3~5分ほど蒸し焼きにする
蒸し焼きにする
7.ハンバーグが焼けたらフライパンから取り出し、残った肉汁と油はそのままに【調味料A】を加えて1~2分ほど煮詰める
ソースを煮詰める
8.「8」のソースをかけて完成
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< 材料 2人分 >合い挽肉 200 g塩小さじ1/3(2g) *タマネギ 1/4個生パン粉 10 g卵 1個ナツメグ少々(あれば)胡椒少々【調味料A】トマトケチャップ大さじ2ウスターソース大さじ1オイスターソース(あれば) 小さじ1赤ワイン大さじ1* 肉に対して1% の塩が理想的のようです。<作り方>1.タマネギは、みじん切りにしてラップをし電子レンジ500Wで1分ほど加熱して冷ましておくタマネギは、みじん切りにして加熱しておく2.挽肉に塩を加え、粘り気が出るまでよくこねる挽肉に塩を加え、粘り気が出るまでよくこねる3.「2」に「1」のタマネギ、生パン粉を加えて全体によく混ぜる。臭み消しにナツメグ (あれば) と胡椒を加えて、手早く全体によく混ぜる。タマネギ、生パン粉を加えて全体によく混ぜる4.タネを1個分ずつ俵型に成型し、両手でキャッチボールする容量で空気抜きをする。俵型に成型ハンバーグを手のひらにパンパンと叩きつけるようにキャッチボールして、空気抜きを行う理由は、肉と肉の間の空気が入ったまま加熱すると空気が膨張して肉が破裂してしまうのを防ぐためです。5、6回ほど行えばばっちりです。5.油をしいたフライパンを弱火 〜 中火にかけ、ハンバーグを焼いていくハンバーグを焼いていく6.5分ほど加熱し、片面に焼き色がついたら裏返して蓋をし、3 〜 5分ほど蒸し焼きにする蒸し焼きにする7.ハンバーグが焼けたらフライパンから取り出し、残った肉汁と油はそのままに【調味料A】を加えて1 〜 2分ほど煮詰めるソースを煮詰める8.「8」のソースをかけて完成
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<材料2人分>合い挽肉200グラム塩小さじ1/3(2G)*タマネギ1/4個生パパン粉10gの個卵1ナツメグ少々(あれば)胡椒少々【調味料A】トママトケチャットップ大さんじ2ウスターソース大さじ1オイスターースソ(あれば)小さじ1赤ワイン大さじ1 *肉に対して1%の塩が理想的のようです。<作り方>1.タマネギは、みじん切りにしてラップをし電子レンジ500Wで1分ほど加熱して冷ましておくタマネギは、みじん切りにして加熱しておく2.挽肉に塩を加え、粘り気が出るまでよくこねる挽肉に塩を加え、粘り気が出るまでよくこねる3.「2」に「1」のタマネギ、生パン粉を加えて全体によく混ぜる。臭み消しにナツメグ(あれば)と胡椒を加えて、手早く全体によく混ぜる。タマネギ、生パン粉を加えて全体によく混ぜる4.タネを1個分ずつ俵型に成型し、両手でキャッチボールする容量で空気抜きをする。俵型に成型ハンバーグを手のひらにパンパンと叩きつけるようにキャッチボールして、空気抜きを行う理由は、肉と肉の間の空気が入ったまま加熱すると空気が膨張して肉が破裂してしまうのを防ぐためです。5、6回ほど行えばばっちりです。5.油をしいたフライパンを弱火~中火にかけ、ハンバーグを焼いていくハンバーグを焼いていく6.5分ほど加熱し、片面に焼き色がついたら裏返して蓋をし、3~5分ほど蒸し焼きにする蒸し焼きにする7.ハンバーグが焼けたらフライパンから取り出し、残った肉汁と油はそのままに【調味料A】を加えて1~2分ほど煮詰めるソースを煮詰める8.「8」のソースをかけて完成































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<材料 2 人分>
合い挽肉 200 G
塩小さじ 1/3 ( 2 g ) *
タマネギ 1/4 個
生パン粉 10 G
卵 1 個
ナツメグ(少々あれば)
胡椒少々
【 調味料a 】
トマトケチャップ大さじ 2
ウスターソース大さじ 1
オイスターソース(あれば)小さじ 1
赤ワイン大さじ 1
* 肉に対して 1 %の塩が理想的のようです ー
<作り方>

1.タマネギは 、 みじん切りにしてラップをし電子レンジ 500 wで 1 分ほど加熱して冷ましておく
タマネギは 、
みじん切りにして加熱しておく2.挽肉に塩を加え 、 粘り気が出るまでよくこねる
挽肉に塩を加え 、 粘り気が出るまでよくこねる
3.「 2 」の ゙ ー ト ゙ ASSY 」 1 「のタマネギ 、 ゙ 生パン粉を加えて全体によく混ぜる臭み消しにナツメグ(あれば)と胡椒を加えて 、 ゙ 手早く全体によく混ぜる
タマネギ 、 生パン粉を加えて全体によく混ぜる
4.タネを 1 個分ずつ俵型に成型し 、 ゙ 両手でキャッチボールする容量で空気抜きをする俵型に成型

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